La excusa son los riesgos sanitarios y la realidad de que hay gente que compra los alimentos en el almacén y, después, los vende como de producción propia.
La excesiva normativa y la mercantilización de las relaciones son un obstáculo a la soberanía alimentaria, la libertad y los quesos de calidad, por poner un ejemplo.
Modelos con mercados a pie de calle artesanos y ecológicos, podrían ser una solución. Y cambios en la normativa, especialmente en la exigencia del Registro de Sanidad...se hacen imperioso para encontrar un equilibrio entre las grandes producciones y lo artesano.
En Castrillón se ha tumbado la propuesta de la Asociación Ekovida y de Catasol para iniciar un mercado como este y en Pola de Siero, en lugar de atajar los problemas hablando, han mandado a lxs policías.
¿Tú qué piensas que puedes hacer? ¿Cómo lo arreglamos? ¿Con quién te puedes organizar?
Pues después de pensar, vamos a ponernos manos a la obra...
Salud y buenos alimentos.